山西直播稻就是一种初始的
山西稻种植方法。原始农业阶段,大家采用刀耕、火耕,甚至象耕鸟耘的方法来翻耕,随后撒上种子,直到获得。这一过程中并没有栽种步骤,顶多就是把某些主茎由较密处挪到稀少处,开展补苗。这类初始的种植方法一直保存出来,直至清朝,甚至上世纪五十年代,海南黎族等少数名族都是有直播稻的存在的。
通常觉得,一开始的
山西水稻种植肯定是直播的方式。尽管有材料说明,汉朝北方地区就已选用稻谷栽种法,这就是《四民月令》所提及的“别稻”,但栽种并没有普及化。北魏时贾思勰《齐民要术》在提到北方地区的
山西水稻和
山西旱稻的种植时都提及“拔而栽之”,不过这儿的“拔而栽之”,指的并不是抛秧栽种,指的是出自于锄草和间苗的需要所进行的原田拔栽,也就是在拔出来以后,通过锄草后依然栽在原田上,或者将较密地区的稻苗拔起补栽在稀少的地区。尽管有专家学者觉得,稻谷栽种的发源与拔苗补栽相关,但《齐民要术》提到的“拔而栽之”不等同于栽种。若是田中野草很少,稀密也大致匀称,这个方法就几乎没有什么用处,换句话说,拔而栽之也是需要看实际的水稻生长情况的,针对水稻田中大部分的稻株而言,依然是直播比较合适,并且上面所述的“拔而栽之”还仅仅在北方连作水稻田和旱稻田上所出现的状况,针对大部分的水稻田,尤其是南方的水稻田而言,所选用的几乎也都是直播稻的方法。