作为农村的孩子，我非常的清楚山西小麦的生产，收割过程，从小跟着爸妈一起干农活，非常的清楚山西小麦种子是怎样生产的，所以，在生活中，我们要想收获好的小麦，对山西小麦种子的选择是非常重要的。  

小山西麦种子萌发必须具备内外两方面的条件。其内在条件是麦种本身必须有发芽能力，必须通过休眠期，发芽快慢与品种的遗传特性有关。①水分要求，土壤含水量为田间持水量的70%-80%为好。②温度要求，麦种萌发的适宜温度是15-20℃;低温度为1-2℃;高温度为35-40℃。③氧气要求，山西小麦种子萌发必须有充足的氧气，当土壤水分过多时，容易造成缺氧。  

在选择小麦种子的时候，一定要选择颗粒饱满的，而且是添加防腐剂的，萌芽的时候，需要满足以上条件。